ORAC アッセイでは、フルオレセインなどの蛍光プローブに対するフリーラジカルの損傷に依存する。その結果、蛍光強度に変化が生じる。したがって、その変化の度合いがラジカル損傷の量を示している。抗酸化物質の存在により、蛍光化合物のフリーラジカルによるダメージが抑制される。この抑制は、蛍光シグナルの保持として観察される。
実験試料から曲線下面積(AUC)を計算することで、保護作用を定量化することができる。ブランクのAUCを差し引いた結果の差が、抗酸化物質がもたらす保護となる。水溶性ビタミンEアナログであるTrolox®が校正標準として使用され、ORAC結果はTrolox®等価物として表されます。
その他の情報
サイズ100、200、400テスト
有効期限: 1年
保管:-20℃、4
試薬試薬:試薬A、試薬B、試薬C、試薬D、標準品(Trolox)
必要な材料96ウェルプレート型分光光度計
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