DPPHアッセイは、水素原子を移動させることができる化合物の総抗酸化能(TAC)を測定します。化合物(DPPH-+)は、517 nmで最大吸光度を示す紫色の着色した安定なラジカルカチオンです。DMPD-+に電子を移動させることができる抗酸化化合物は、溶液を変色させる。この反応は迅速で、試料の抗酸化能に比例する。
BQC DPPHアッセイキットは、水溶液中や食品・飲料中の単一抗酸化物質のTACを測定するための、簡便で再現性の高いアッセイ法です。
追加情報
サイズ100、200、400テスト
有効期限: 1年
保管:-20℃、4℃、室温
試薬試薬:試薬A、試薬B、標準品(トロロックス)
必要な材料96ウェルプレート型分光光度計
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