試薬媒体試薬 EF32 series

微生物学用食品安全食品用

大腸菌群は、乳糖を発酵できる腸内細菌（乳糖陽性腸内細菌）で、ヒトや温血動物の腸内フローラ、土壌や水中に存在する細菌です。大腸菌群は、有機物、環境、または糞便による汚染の証拠となります。動物の排泄物に由来する大腸菌群による糞便汚染は、主に大腸菌と耐熱性クレブシエラで構成されています。 水や食品サンプル中の大腸菌/大腸菌群の存在については、厳しい規制が存在します。これは、水や食品の安全性を判断する上で、これらの細菌が重要であることが理由です。大腸菌は、水処理システムが不十分な場合や降雨量が非常に多い場合に、飲料水を汚染する可能性があります。食品と水の生産量のモニタリングは不可欠です。高濃度の汚染は、水供給の停止やスーパーマーケットによる食品回収につながる可能性があります。 米国では、EPAが総大腸菌数規則（TRC）を通じて推奨しています： - 釣りやボート遊びの水質として1.000CFU/100mL未満。 - 体に触れるレクリエーションの水質として100CFU/100mL未満。 - 飲料水の水質が1CFU/100mL未満である。 1.同時検出・鑑別が可能です：CHROMagar™ ECCは、1つの培地で大腸菌と大腸菌群を同時に検出・鑑別することができます！これは、有機物による汚染（大腸菌群）か糞便による汚染（大腸菌）かを判断するのに便利です。従来の方法（MI寒天培地）と比較して、使用する際の作業量が少なくて済みます。 2.コロニー間の高いカラーコントラストにより、読み取りが容易です。両色の混合はありません（市販の発色性メディアとは異なります）。コロニーはモーブ色またはブルー色です（メタリックブルー、パープルはありません）。