サルモネラ菌の検出と分離のために。
臨床および食品サンプルのサルモネラ菌の検出および分離に使用します。
マイクロオーガニズムの典型的な外観
サルモネラ菌 → 赤
多くの大腸菌群→青色、紫色
プロテウスなど→ 無色
サルモネラは1880年代に発見されたにもかかわらず、現在も世界的に主要な病原体であり、食品を媒介とする感染症の最も一般的な原因の一つとなっています。例えば、米国では、サルモネラの発生率は10万人あたり16.2人です(CDC推計、2008年)。
サルモネラ菌は、主に食物連鎖や食品製造過程での汚染により、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐を主症状とする腸炎を引き起こすことが多い。さらに重症の場合、例えば腸チフスや免疫不全の患者さんの感染では、腎不全を伴う脱水症状や細菌性貧血を引き起こすことがあります。
このことは、食品製造チェーン全体でサルモネラを継続的にコントロールすることの重要性を強調しています。大規模な検査は、効率的な検出ツールによってのみ可能です。
1. 信頼性 : 最初に市販された(1989年)サルモネラ用発色培地は、その性能により今日でも成功を収めています。また、臨床検体にも使用できます。
2.高い特異性/作業負担の軽減:
従来のH2Sによるサルモネラ菌検出用培地は、特異性が非常に低く、稀に陽性となるサルモネラ菌の中に、偽陽性(シトロバクター、プロテウスなど)が大量に発生します。
疑わしいコロニーを不必要に検査する作業負荷は非常に高く、ルーチン検査では真の陽性サルモネラコロニーを見逃すことが多いかもしれません。その特異性の低さから
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