グルテンを含む穀物が原料に混入し、最終製品に混入する可能性は、穀物加工業界における現実的なリスクです。TotalTarget for Glutenでグルテンフリーのブランドを守りましょう。この世界初のグルテン検出用定量LFDは、原料中のグルテン汚染が許容基準以下であることを確認することで、食品安全計画を検証することができます。このキットはAOAC認証を受けており、GFCOおよびBRCGSのグルテンフリー規格の下で使用することができます。
主な特徴
4~35ppmの定量結果で、グルテンフリーの許容基準と規制当局の表示要件を安全に満たします。
リーダーを使用した検査では、すべての検査記録履歴を機器上とクラウド上のTotalHubで管理できるため、検査データの管理が容易
コーンやその他のマトリックスに有効な5分間の判定ポイントで、迅速な結果が得られます。
抽出プロセスにアルコールを使用しないため、より安全な取り扱いが可能
トウモロコシ用の EnviroLogix Mycotoxin 検査と共通のワークフローにより、検査実行とトレーニングの時間と労力を削減
検査仕様
検出対象小麦、ライ麦、大麦由来のグルテン
結果5分
マトリックスとうもろこし、とうもろこし粉、とうもろこしミール、コーングリッツ、米、ソルガムきび、大豆、マサ粉
検出限界4 ppm
試薬必要なし(TotalToxで共通抽出)
キットの内容
テストストリップ10本
抽出および希釈用緩衝液(大豆およびマサ粉で必要なDB9緩衝液は付属品です - ACC-118)
反応チューブ10本
ピペットチップ20本(1-200uL)
マルチマトリックスバーコードカード-キットロット指定
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