医療用カート Hot & Cool Food

食器用サービスプレート配布用

ホット＆クール フードサービスカート ホット＆クール・フード・サービス・カート："1つのトレーで保温・保冷" Hot & Cool Food Service Cartは、温かい料理と冷たい料理を同じトレーで新鮮に保つ画期的な台車である。パネルヒーターと循環気流で温食部を温め、冷却部はエアコンや冷蔵庫のように冷媒ガスでケースを冷やす。トロリーには保温部と保冷部を仕切る断熱材があり、シャッターを開閉してトレーを出し入れできる。このセットアップにより、1つのトレイで温かい食事と冷たい食事を新鮮なまま保つことができる。 ホット＆クール給食カートでおいしく衛生的な食事を ホット＆クール給食カートを使えば、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま提供することができ、食事を適温に保つことができます。温かいものは60～65℃、冷たいものは5～10℃で提供するのが理想です。サーマルフードカートなら、熱い方を60℃以上、冷たい方を10℃以下に調整することができます。これにより、料理の味を引き立てるだけでなく、食品の安全性も確保できる。 20～40℃の温度帯は細菌が繁殖しやすいため、食中毒を防ぐためには調理した食品を長時間放置しないことが重要です。食事に適した温度を保つことで、保温フードカートはこのリスクを回避することができる。 国内30年の実績による高い品質 食事の温度を最適に保つことで、おいしく衛生的な食事を提供することができます。特に、現在ホット＆クール給食カートをご利用でないお客様には、理想的な温度でお食事を提供できることが大きなメリットです。