イースト菌は細胞壁がカプセルか抵抗力がある胞子を形作るかもしれないので破壊しにくい。DNAはイーストから部分的なスフェロプラストの形成を引き起こすのにlyticase、chitinase、zymolaseおよびgluculaseのような分離の酵素の使用によって得ることができる;スフェロプラストは続いてDNAを解放するために分離する。Lyticaseはイーストの細胞壁を消化し、変形のための菌類からのスフェロプラストを発生させるために好まれる。
適用
ダイジェストのイースト細胞壁
変形のための菌類からのスフェロプラストを発生させなさい
Biochem/physiolの行為
Lyticaseは多β (1→3) -イースト菌の壁のグルカンのようなブドウ糖加水分解する。
活動単位の定義
1単位は3つのmlの反応混合物の基質としてイーストの懸濁液を使用して25°CでpH 7.5で1分あたり0.001のΔA800を、作り出す。