食品加工において衛生管理は非常に重要な要素であり、製造工程の一つとして考慮されるべきです。食品産業における不適切な洗浄は、丸一日の生産ロスにつながり、最終製品の品質に直接影響します。このような理由から、ある程度の自動化が必要な小規模施設について考える場合、イノクスパは、工場の洗浄、不純物の除去、バクテリアレベルの低減を支援する自動CIPシステムを設計しました。
設計と特徴
システムには以下の要素が含まれます:
洗浄液調製用300L断熱タンク1基
タンク内の温度調節機能付き電気抵抗加熱。
圧力スイッチによるタンク内の一定レベル。
ハイジノックスSE-28ポンプ
空気圧アクチュエーター付き自動バタフライバルブとC-TOP+コントロールユニット付きコレクター。
キャスター付きベースフレーム
ステンレス製電気パネル5.7インチSIEMENSタッチスクリーンとプログラム付きSIEMENS S7-1200 CPUを使用したPLC付き。
テスト済み。
空圧バルブは、水によるすすぎ、化学製品およびその後の回収、最終すすぎなどのCIP操作段階でのエラーを防止します。
空気圧バルブとPLCを組み合わせることで、正しい洗浄サイクルを保証する際に重要なパラメーターである各作業段階の時間を確実に制御できます。
自動温度制御
薬液注入や流量制御などのオプションにより、正しい洗浄サイクルを保証する2つの重要なパラメータ、薬液濃度(使用する薬液によって異なる場合があります)と流量(洗浄する機器によって異なる場合があります)の監視が可能になります。
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