UV-CABINETは、食品分野で使用されるツールや容器、あらゆるタイプの機器の衛生を保ちます。 実際、食品加工で一般的に使用される対象物は、この分野特有の高い衛生・品質基準を維持するために消毒の必要性があります。UV-CABINETを使用することで、熱を発生させることなく、液体を使用することなく、また禁忌事項もなく、簡単で即効性のある安全な方法で機器や器具の消毒を行うことができます。 キャビネットには様々なUV-Cランプが装備されており、消毒する全ての面に影を作らず均一に照射します。さらに、内部反射により照射パワーが向上し、99.9%の消毒レベルを達成するために必要な照射時間を大幅に短縮することができます。UV-CABINETの使用は、作業中に安全に使用できるよう、洗浄後数時間経過しても器具の無菌状態を維持する必要がある場合に適している。食品産業では、衛生レベルの向上が、結果として一般的な製品の品質向上を可能にし、より具体的には、UV-キャビネット内に材料を保管することで、バチルス菌、大腸菌、クロストリジウム菌、レジオネラ菌、ビブリオ菌、サルモネラ菌、シュードモナス菌、ブドウ球菌などの細菌を、わずか4分の操作で99%除去できることが示されている。 UV-CABINETの高い殺菌レベルは、化学薬品を使用しなければ達成できず、健康や環境に有害で、コストもかかります。
UV-CABINETシリーズには、床置き型と壁掛け型のキャビネットがあり、扉は1枚または2枚、棚付き、ナイフラック付き(UV-CABINET-C)など、さまざまなモデルがあります。
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