O kit de ensaio de quantificação de polifenóis tem sido utilizado como medida do total de fenóis em produtos naturais. O seu mecanismo básico é uma reacção de oxidação/redução. O ensaio original de F-C utilizou o tampão carbonato para o ajuste do pH. Além disso, o ponto final da reacção após 120 min à temperatura ambiente, o que dificulta a sua implementação para análise de rotina.
Informação adicional
Tamanhos: 100,200 e 400 testes
Data de expiração: 1 ano
Armazenamento: Temperatura ambiente
Reagentes: Reagente A, Reagente B, Reagente C, e Standard (ácido gálico)
Material necessário: 96 espectrofotómetro de placa de poço
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