Os polifenóis são compostos naturais encontrados em grande parte em frutas, vegetais, nozes, sementes, flores, cereais de casca de árvore e bebidas.
Os polifenóis têm atraído grande interesse devido à crescente evidência dos seus efeitos benéficos para a saúde humana. Foram relatados efeitos anti-carcinogénicos, anti-aterogénicos, anti-ulcerosos, antitrombóticos, anti-inflamatórios, imunomoduladores, anti-microbianos, vasodilatadores e analgésicos. Os polifenóis são também compostos muito procurados pela indústria alimentar como aditivos naturais devido ao seu potencial antioxidante, antimicrobiano e anti-inflamatório.
O BQC Phenolic Compounds Assay Kit é um ensaio rápido, fácil e selectivo para quantificar compostos fenólicos numa grande variedade de amostras.
Informação adicional
Tamanhos: 100,200 e 400 testes
Data de expiração: 1 ano
Armazenamento: -20 ºC
Reagentes: Reagente A, Reagente B, Reagente C, e Padrão (Hidrato de Catequina)
Material necessário: 96 espectrofotómetro de placa de poço
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