Kit de teste de DMPD KF01001

de estresse oxidativopara produtos alimentarescolorimétrico

Uma solução de DMPD a um pH ácido, na presença de uma solução oxidante adequada, pode formar um catião radical estável e colorido (DMPD-+) que mostra uma absorvância máxima a 553 nm. Os compostos antioxidantes capazes de transferir um átomo de hidrogénio para o DMPD-+ extinguem a cor e produzem uma descoloração da solução que é proporcional à sua quantidade. Esta reacção é rápida e o ponto final, que é estável, corresponde a uma medida da eficácia antioxidante. Este kit mede a actividade antioxidante dos compostos que são capazes de transferir átomos de hidrogénio. Informação adicional Tamanhos: 100,200 e 400 testes Data de expiração: 1 ano Armazenamento: -20ºC, 4ºC e temperatura ambiente Reagentes: Reagente A, Reagente B, Reagente C, Reagente D, e Standard (Trolox) Material necessário: 96 espectrofotómetro de placa de poço