Reagente meio reacional SA162

para isolamento bacterianopara produtos alimentaresde Escherichia coli

Para a detecção e o isolamento de espécies de Salmonella, incluindo Salmonella lactose positiva. A detecção de Salmonella lactose positiva é agora exigida em microbiologia alimentar pela norma ISO 6579 Aspecto típico dos microrganismos Salmonella (incluindo S.typhi, S.paratyphi A e Salmonella lactose positiva) → Mauve E.coli → incolor Coliformes, etc. → azul Proteus, etc. → incolor ou inibido Desempenho Principalmente devido à contaminação na cadeia alimentar e/ou durante os processos de produção alimentar, a Salmonella induz habitualmente doenças entéricas cujos principais sintomas são cólicas abdominais, diarreia, náuseas e vómitos. 1. Cumpre os requisitos da norma ISO 6579-1 ao detectar Salmonella lactose positiva com uma cor malva intensa. 2. Fácil de ler a olho nu: Outra característica deste meio reside no seu bom contraste de cor devido ao facto de a E. coli ser incolor. As E. coli, que normalmente estão presentes em abundância nas amostras testadas para Salmonella e que poderiam potencialmente esconder colónias suspeitas, já não são uma preocupação. 3. Elevada sensibilidade e especificidade: Salmonella incluindo Salmonella lactose positiva: 99%* *Especificidade e sensibilidade do estudo científico "Evaluation of a new chromogenic medium CHROMagar™ Salmonella Plus for the detection of Salmonella species including lactose positive Salmonella, S. typhi and S. paratyphi" de Beaumont C., Breuil J. , Dedicova D., Tran Q. 2006.