O crânio do cavalo, grande e esguio, apresenta narinas longas, largas e afiladas. Na parte anterior da boca encontram-se grandes incisivos, concebidos para o corte de erva. Na parte de trás da boca encontram-se seis molares grandes e quadrados de cada lado da maxila e da mandíbula. A zona entre os incisivos e os molares chama-se barra. Nesse espaço situa-se um dente canino (não presente em todos os cavalos). Os olhos situam-se bem atrás na cabeça, o que é típico dos animais de pastoreio. A caixa craniana é pequena. O espécime macho original deste molde era um grande cavalo reformado da polícia. crânio em duas partes (crânio e maxilar separados).
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