Os sistemas de exaustão de gases anestésicos (AGSS) são projetados para remover, por sistema de sucção ativa, as misturas de gases anestésicos exalados da atmosfera de salas de cirurgia, salas de anestesia e de despertar, transportando-as para fora do edifício. Desta forma, os riscos para a saúde a longo prazo, causados pela poluição por vapores anestésicos, aos quais os cirurgiões e enfermeiros estão expostos, diminuem substancialmente. A vantagem deste sistema, comparado a um sistema de condicionamento, reside na possibilidade de localizar a aspiração diretamente na fonte de poluição: o aparelho anestésico ou o próprio paciente.