A Taq DNA Polymerase é uma polimerase de ADN recombinante de 94 kDa, termoestável, obtida por expressão de uma forma modificada do gene da polimerase de ADN de Thermus aquaticus (Taq) em E. coli. É a enzima mais bem caracterizada disponível para PCR e a sua natureza recombinante e método de purificação proporcionam uma pureza e reprodutibilidade sem paralelo. Tem atividade de ADN polimerase 5'- 3' mas não tem atividade de exonuclease 3' -5'.
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