Unidade de tratamento de ar para salas limpas UV-SMELL-A

Nos restaurantes ou cozinhas industriais/comunitárias, durante as fases de confeção dos alimentos, são geradas gorduras, poluentes e odores desagradáveis, que podem ser contestados pelas autoridades e dar origem, muitas vezes, a problemas legais com a vizinhança. Aplicado no interior de exaustores de cozinha e sistemas de aspiração, o UV-SMELL-A contribui significativamente para minimizar estes problemas; as gorduras são compostos de carbono e hidrogénio, com uma estrutura constituída por cadeias complexas. Se as gorduras forem expostas a uma irradiação intensa de UV-C, absorvem parte desta poderosa energia, e as moléculas, colocadas num estado de energia mais elevado, tornam-se mais reactivas. Por esta razão, recombinam-se com o oxigénio presente no ar. Este processo provoca uma reação química particular e imediata, a "combustão a frio". Os resultados desta reação são gases orgânicos e inodoros de cadeia curta, como o dióxido de carbono (CO2), água, etc., normalmente presentes no ar. Assim, o ar filtrado por UV-SMELL-A durante a cozedura normal, reduz a formação e os depósitos de gordura e o consequente risco de incêndios, limitando também o crescimento de bolores que se alimentam normalmente de gorduras. UV-SMELL-A reduz a necessidade de limpeza e manutenção do sistema de aspiração, prolonga a vida útil dos filtros mas, mais importante, oferece a possibilidade de trabalhar em segurança. Este tipo de lâmpadas, ao contrário das lâmpadas UV-C normais de baixa pressão, utiliza uma "amálgama" especial feita de metais, que optimiza a eficiência do poder germicida UV. Os sistemas de amálgama permitem o triplo da emissão de UV-C em comparação com uma lâmpada de baixa pressão com o mesmo comprimento, e até 16.000 horas de vida que garantem uma consequente poupança de custos.