O UV-CABINET preserva a higiene das ferramentas, dos recipientes e de qualquer tipo de equipamento no sector alimentar. De facto, os objectos de uso comum no processamento de alimentos têm necessidade de ser desinfectados para manter os elevados padrões de higiene e qualidade, típicos deste sector. Com o UV-CABINET, é possível efetuar a desinfeção de equipamentos e utensílios de forma simples, imediata e segura, sem desenvolver calor, sem utilizar líquidos e sem quaisquer contra-indicações. O armário está equipado com diferentes lâmpadas UV-C, posicionadas uniformemente de modo a irradiar todas as superfícies a desinfetar e sem sombras. Além disso, a reflexão interna aumenta a potência de irradiação, conseguindo reduzir significativamente o tempo de exposição necessário para atingir o nível de desinfeção de 99,9%. A utilização do UV-CABINET é indicada quando é necessário preservar a esterilidade dos utensílios, mesmo horas após a lavagem, para que possam ser utilizados com segurança durante as operações. É demonstrado como, na indústria alimentar, um aumento do nível de higiene permite um consequente e geral aumento da qualidade do produto e, mais especificamente, o armazenamento de materiais no interior do UV-CABINET consegue a eliminação (99%) de bactérias como Bacillus, E. Coli, Clostridium, Legionella, Vibrio, Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, etc. em apenas 4 minutos de funcionamento. Os elevados níveis de desinfeção do UV-CABINET só podem ser alcançados de outra forma com produtos químicos, perigosos para a saúde e para o ambiente, bem como dispendiosos.
A série UV-CABINET inclui vários modelos de armários de chão e de parede, com uma ou duas portas, com prateleiras ou fornecidos com o suporte específico para facas (UV-CABINET-C).
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