Na reação de Trinder, a glucose é oxidada a D-gluconato pela glucose oxidase (GOD) com a formação de peróxido de hidrogénio. Na presença de peroxidase (POD), uma mistura de fenol e 4-aminoantipirina (4-AA) é oxidada pelo peróxido de hidrogénio, formando um corante quinoneimina vermelho proporcional à concentração de glucose na amostra.
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