O soro amilóide A é uma importante proteína de fase aguda (APP) produzida no fígado em resposta à inflamação. A APP é libertada na corrente sanguínea para alertar o sistema imunitário da existência de uma infecção ou lesão. A SAA é o bio-marcador mais rápido a aumentar em resposta a estímulos inflamatórios, tornando este teste um valioso instrumento de diagnóstico para detectar inflamação, monitorizar o estado de saúde, bem como observar a resposta aos planos de tratamento.
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