Aparelho de hidrólise automático HU 6

para a indústria alimentícia

HU 6 Unidade de Hidrólise Solução ótima para a hidrólise ácida/básica de amostras de alimentos e rações antes da extração por solventes para análise de gordura total. Hidrólise preliminar para extração por solventes A Unidade de Hidrólise VELP Scientifica HU 6 é a solução ideal para antes da extracção de solventes para a determinação do teor total de gordura, a fim de libertar as moléculas de gordura prontas para extracção. Este procedimento é necessário em vários métodos oficiais da AOAC para determinar o teor de gordura de amostras de alimentos como carne, queijo, frutos do mar, chocolate, farinhas de cereais, etc. O HU 6 realiza a hidrólise com total segurança e manuseia seis amostras ao mesmo tempo, a fim de maximizar a produtividade. Hidrólise rápida e segura As amostras são aquecidas em tubos de ensaio em um bloco de aquecimento de alumínio que oferece excelente homogeneidade térmica. A hidrólise é realizada em ambiente ácido (ácido clorídrico 4N) e em alguns casos também em ambiente básico (20% p/v de amônia) por cerca de 60 minutos a uma temperatura de 170°C. A amostra hidrolisada é então filtrada em um cadinho de vidro e lavada com água morna desionizada para eliminar vestígios de ácido clorídrico. O HU 6 é fornecido com uma bomba de vácuo que garante a segurança graças à redução dos fumos ácidos. O cadinho de vidro contendo a amostra hidrolisada e lavada é seco no forno antes de ser colocado num exsicador. O cadinho é então transferido diretamente para a Unidade de Extração de Solventes SER 158 e SER 148, evitando qualquer possível perda de amostra e garantindo uma melhor precisão dos resultados.